Zemmer Peter
Gewurztraminer 'Frauenrigl' Peter Zemmer 2023
Le Gewurztraminer "Frauenrigl" de Peter Zemmer est un vin blanc parfumé de Haut Adige de la région viticole de Cortaccia: élevé dans des cuves en acier et exprime un profil sensoriel aromatique et intense, avec des notes de fruits exotiques, litchis, pêches, fleurs séchées et fruit de la passion, tandis que la gorgée est ronde, riche, fraîche et vive
22,50 €
Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Cépages
Gewürztraminer 100%
Tipologia
Région
Haut Adige ( Italie )
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage, égrappage, macération à froid et fermentation alcoolique
Élevage
6 mois en cuve d'acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU GEWURZTRAMINER 'FRAUENRIGL' PETER ZEMMER 2023
Couleur
Jaune paillé foncé
Goût
Pêche, mangue, fruits tropicaux, miel, fleurs séchées, fruit de la passion
Au nez
Large et intense, riche, structuré, aromatique
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
Zemmer Peter
| Année de fondation | 1928 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 59 |
| Production annuelle | 400.000 bt |
| Œnologue | Alberto Postal, Peter Zemmer |
| Adresse | Weingut Tenuta Peter Zemmer, Via del Vino, 24 - 39040 Cortina sulla Strada del Vino (BZ) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Poisson Mijoté
Viande blanche
Fromages Bleus
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