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Caractéristiques
Appellation
Gavi DOCG
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Biodynamiques, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUTempérature de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Veronelli | 2022 | 87 / 100 | Très bon vin |
La Raia
| Année de fondation | 2003 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 50 |
| Production annuelle | 220.000 bt |
| Œnologue | Piero Ballario |
| Adresse | Strada Monterotondo, 79 - 15067 Novi Ligure (AL) |
Parfait à boire avec
Canapés
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Grillé
Les bouteilles de La Raia