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Le Gavi Etichetta Nera La Scolca est un vin blanc tranquille, à base de Cortese, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois
Jaune paille pâle avec de délicates nuances verdâtres
Ample et corsé, arômes complexes de pierre à fusil, finale d'amande et de noix, tout en restant d'une étonnante fraîcheur
Intense et persistant, fruité et fleuri, selon l'évolution du vin