Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese 65%, Malvasia Nera 25%, Colorino, Ciliegiolo et Canaiolo 10%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
10 mois en cuves béton et en acier. Eventuale passaggio en barriques utilisées à seconDe dellâannata
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion