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Clos de Mez
Gamay 'Mademoiselle M' Clos de Mez 2021
Le Gamay "Mademoiselle M" de la cave française Clos de Mez est la plus effrontée des étiquettes, ayant laissé de côté la modération et la rectitude pour se laisser aller au plaisir. Élaboré à partir des purs raisins du même nom, vinifiés uniquement avec des levures indigènes et en macération carbonique, il est élevé pendant 9 mois dans l'acier. La couleur rouge rubis brillante introduit des arômes de raisin et de fruits rouges qui accompagnent une gorgée franche, funky et buvable.
25,70 €
Caractéristiques
Appellation
Bourgogne AOC
Cépages
Gamay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion