Gamay del Trasimeno 'Opra' Madrevite 2022

Le Gamay del Trasimeno "Opra" de Madrevite est un rouge frais et vif, provenant d'une région de plus en plus intéressante, celle du Trasimène. Avec ce vin rouge, la cave expérimente le "governo all'uso toscano", une méthode de vinification qui implique l'ajout de raisins secs dans la fermentation pour activer une seconde fermentation. Cette technique permet le développement d'arômes intenses, fruités et épicés, un grand parfum qui revient en bouche. La bouche est soyeuse et fluide, avec une texture tannique fine qui lui donne de la structure