'Funambol' Podere Sottoilnoce 2021
Podere Sottoilnoce

'Funambol' Podere Sottoilnoce 2021

Le "Funambol" est un vin blanc agréablement aromatique et frais, produit dans la région de Modène à partir d'un cépage rare et méconnu, le Trebbiano di Spagna. Il offre un bouquet agréable et clair avec des notes d'écorce d'orange, de fruits secs, d'épices et de fruits à chair jaune. Une fraîcheur vive équilibre une texture douce et enveloppante.

Non disponible

32,00 €

Caractéristiques

Appellation

Emilia IGT

Cépages

Trebbiano di Spagna 100%

Tipologia

Vins Blancs

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

Plusieurs mois dans des conteneurs en céramique de 400 litres

Philosophie de production

Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Podere Sottoilnoce

Année de fondation2017
Hectares de vignoble6
Production annuelle6.000 bt
ŒnologueMax Brondolo, Gianluca Bergianti
AdresseVia Migliorara - 41014 Castelvetro di Modena (MO)

Parfait à boire avec

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Poisson Fumé

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Entrées de Poisson Chaud

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Viande blanche