Friulano 'Miklus' Draga 2019
Draga

Friulano 'Miklus' Draga 2019

Le "Miklus" de la cave Draga est un pur Frioulan, une célébration du terroir vallonné de San Floriano, caractérisé par des vignobles de 65 ans cultivés avec passion et soin. Ce vin blanc sec caresse les sens avec un bouquet floral et fruité composé de notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Parfait à l'apéritif ou en accompagnement de plats de poissons frais, le "Miklus" ravit le palais par sa fraîcheur et sa minéralité

40,90 

Caractéristiques

Appellation

Friuli DOC

Cépages

Friulano 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

24 heures de macération en contact avec les peaux

Élevage

7 mois en contact avec les levures en acier inoxydable à température contrôlée, vieillissement en bouteille

Philosophie de production

Vins blancs macérés, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU FRIULANO 'MIKLUS' DRAGA 2019

Au cœur du territoire de San Floriano del Collio, parmi les douces collines couvertes de vignes, naît le Friulano 'Miklus' Draga, une excellence vinicole qui porte en elle des siècles de tradition et d'amour pour la terre. La cave Draga, héritière d'une longue histoire familiale liée à la viticulture, se distingue par son dévouement à la durabilité et aux pratiques non invasives : comme nous le rappelle le sage grand-père Franz, "Si vous respectez la Nature et la terre, elles ne vous trahiront jamais". Et en ces lieux, parmi les rangées baignées de soleil à 200 mètres d'altitude, chaque grappe de raisin renferme l'essence d'un territoire unique, fait de sols collinaires de marnes et de grès, localement connus sous le nom de "ponca".

Le Collio est une terre qui parle à travers ses vins, et le Friulano 'Miklus' Draga est l'emblème de cette communication. Ici, les techniques de culture et de vinification se mêlent harmonieusement au respect de l'environnement. La vendange manuelle, la taille en Guyot et l'absence d'herbicides et de pesticides ne sont que quelques-uns des piliers sur lesquels repose la production de ce vin riche. De la sélection des raisins à la fermentation spontanée avec des levures indigènes, chaque étape est guidée par le soin et l'attention pour préserver l'authenticité du territoire. Le vieillissement de deux ans en fûts de chêne français confère au vin une complexité et une profondeur uniques, tout en maintenant le lien avec les racines du Collio.

Au moment de la dégustation, le Friulano 'Miklus' Draga se révèle dans toute sa beauté sensorielle. Sa couleur jaune intense et dorée annonce un bouquet floral et fruité, riche en nuances de fleurs d'amandier, de pêche et d'abricot. Le goût doux et crémeux, enrichi de notes minérales et salines, enveloppe élégamment le palais avec persistance. Ce vin blanc se prête parfaitement à être apprécié seul lors d'un apéritif ou en accompagnement de plats raffinés tels que des crustacés ou des risottos à la truffe. Chaque gorgée est une expérience inoubliable de goût et de tradition.

Couleur

Jaune paille

Goût

Bouquet floral et fruité avec des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Réminiscence d'amande

Au nez

Minéralité marquée, fraîcheur, vivacité, harmonie agréable

Température de service
10-12°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Il peut rester en cave plus de 10 ans

Draga

Année de fondation1992
Hectares de vignoble14
Production annuelle50.000 bt
ŒnologueMitja Miklus
AdresseLocalità Scedina, 8 - 34070 San Floriano del Collio (GO)

Parfait à boire avec

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Entrées de Poisson Chaud

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Viande blanche

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Charcuterie

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Fromages Frais