Freisa del Monferrato Tenuta Migliavacca 2023
Tenuta Migliavacca

Freisa del Monferrato Tenuta Migliavacca 2023

Le Freisa est un cépage souvent sous-estimé et cette expression de Migliavacca en est la preuve. Vin rouge surprenant pour son intensité et sa puissance, surtout après avoir vu la couleur à l’intérieur du verre. La fermentation dans des récipients en acier exalte les qualités minérales qui équilibrent bien la gorgée, persuasive et intense. Aux notes fruitées et vineuses, il faut en profiter en toute tranquillité, un compagnon pour un après-midi de détente

Non disponible

19,00 

Caractéristiques

Appellation

Monferrato DOC

Cépages

Freisa 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes en fûts de chêne de Slavonie 40hL et macération sur les peaux pendant 12-15 jours

Élevage

6 mois dans des conteneurs en acier inoxydable

Philosophie de production

Triple A, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU FREISA DEL MONFERRATO TENUTA MIGLIAVACCA 2023

Couleur

Rouge rubis léger et brillant

Goût

Fruits rouges comme la framboise et les groseilles, des notes vineuses et minérales persistent longtemps

Au nez

Sec et minéral, il surprend par sa puissance et son élégance. La gorgée est fluide et ne fatigue pas le palais

Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans

Tenuta Migliavacca

Année de fondation1921
Hectares de vignoble11
Production annuelle20.000 bt
AdresseBrezza Francesco, Tenuta Migliavacca, Cascina Migliavacca, 31 - 15020 San Giorgio Monferrato (AL)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Risotto au Viande

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Risotto aux Champignons

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Viande blanche

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Fromages Affinés