La Franciacorta Rosé de Cavalleri est un vin mousseux millesimé qui conquiert par son corps fin, raffiné et séduisant. Elevé pendant 40 mois sur lies, il donne un timbre olfactif élégant et intense, délimité par des notes de pamplemousse rose, de baies, des notes de croûte de pain, des parfums de géranium sur un fond minéral. La dégustation domine une fraîcheur minérale douce et vive, animée par un perlage fin, qui rend la gorgée satisfaisante et limpide
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Rose clair
Notes de pamplemousse rose, de baies, de fleurs de géranium, de croûte de pain, de notes de fruits secs et d'épices délicates
Délicat, fin, satisfaisant et séduisant, avec une fraîcheur et une minéralité marquées
Année de fondation | 1968 |
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Hectares de vignoble | 42 |
Production annuelle | 200.000 bt |
Œnologue | Giampaolo Turra |
Adresse | Cavalleri, Via Provinciale, 96, 25030 Erbusco (BS) |
Sushi & Sashimi
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au Poisson Blanc
Risotto aux Fruits de Mer
Poisson et crustacés à la vapeur