Franciacorta Dosaggio Zero 'NumeroZero' Muratori
Muratori

Franciacorta Dosaggio Zero 'NumeroZero' Muratori

Le Franciacorta "NumeroZero" de Muratori est un Pas Dosé né uniquement de raisins Chardonnay qui exprime bien de manière authentique le territoire dont il est originaire. Il est élevé environ 30 mois sur lies et se révèle dans une couleur jaune paille brillante aux reflets dorés et au perlage très fin. Le nez révèle des notes de fleurs blanches et de fleurs sauvages, des nuances de mangue, d'agrumes et de noisette. La gorgée est crémeuse, souple et élégante, avec une persistance salée et des notes invitantes de cèdre

30,98 
Prix et distinctions
88Robert Parker
3Vitae AIS
4Bibenda
2Gambero Rosso
88Veronelli

Caractéristiques

Appellation

Franciacorta DOCG

Cépages

Chardonnay 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en partie en acier sur levures pendant environ 8 mois et en partie en fûts de chêne pendant 12 mois. Deuxième fermentation en bouteille selon la méthode classique

Élevage

Au moins 30 mois sur lies en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO 'NUMEROZERO' MURATORI

Couleur

Jaune paille lumineux avec un perlage très fin

Goût

Élégant et léger, avec des notes de fleurs d'acacia, de fruits tropicaux et de noix grillées

Au nez

Souple, crémeux, avec une veine salée prononcée et une finale balsamique

Température de service
6°-8°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Longevity
Vous pouvez le laisser dans votre cave pour plus de 5 ans
GuideVintageMarqueCitation
Robert Parker088 / 100Très bon vin
Vitae AIS03 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep
Bibenda04 / 5Vin de haut niveau et grande qualité
Gambero Rosso02 / 3Bon à très bon vin
Veronelli088 / 100Très bon vin

Muratori

Année de fondation1999
Hectares de vignoble57
Production annuelle300.000 bt
ŒnologueRiccardo Cottarella
AdresseMuratori Franciacorta, Via Valli, 31 - 25030 Andro (BS)

Parfait à boire avec

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Tartare de poisson et Carpaccio

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Pâtes au Poisson Blanc

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Poisson Fumé

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Canapés

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Risotto aux Fruits de Mer