Muratori
Franciacorta Brut 'Simbiotico' Muratori
La Franciacorta "Simbiotico" de Muratori est une méthode classique née des raisins Chardonnay et vinifiée sans ajout de sulfites. D'une couleur jaune paille vif et d'un perlage fin, il s'ouvre sur un profil aromatique de fleurs et de fruits tropicaux. En bouche, il est léger et d'une bonne persistance acide et minérale, avec des notes finales de levure.
29,00 €
Prix et distinctions
Veronelli
Bibenda
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Franciacorta DOCG
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier à basse température et deuxième fermentation en bouteille selon la méthode classique. Sans ajout de sulfites
Élevage
Au moins 24 mois sur lies en bouteille
Philosophie de production
Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU FRANCIACORTA BRUT 'SIMBIOTICO' MURATORI
Couleur
Jaune paille lumineux avec perlage fin
Goût
Rose blanche, fleurs de tilleul et de genêt et notes de fruits tropicaux, avec des touches finales de levure
Au nez
Léger, vif et avec un bon équilibre entre veine salée et une agréable acidité
Température de service
6°-8°C
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 0 | 87 / 100 | Très bon vin |
| Bibenda | 0 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Vitae AIS | 0 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Muratori
| Année de fondation | 1999 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 57 |
| Production annuelle | 300.000 bt |
| Œnologue | Riccardo Cottarella |
| Adresse | Muratori Franciacorta, Via Valli, 31 - 25030 Andro (BS) |
Parfait à boire avec
Canapés
Sushi & Sashimi
Tartare de poisson et Carpaccio
Poisson Fumé
Poisson et crustacés à la vapeur
Les bouteilles de Muratori