Franciacorta Brut Saten Cavalleri 2020
Cavalleri

Franciacorta Brut Saten Cavalleri 2020

Le Saten Brut de Cavalleri est un Franciacorta vintage fin et élégant produit sur les hautes collines d'Erbusco. Elevé 3 ans sur lies, il développe un délicat bouquet de fleurs blanches, d'agrumes, de crème anglaise et de notes de croûte de pain. Le goût est persuasif, crémeux et raffiné, avec une belle fraîcheur et une minéralité qui l'incitent à se boire

Non disponible

35,80 

Caractéristiques

Appellation

Franciacorta DOCG

Cépages

Chardonnay 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve d'acier (75%) en fûts (20%) et en barrique (5%) et deuxième fermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise

Élevage

36 mois sur lies

Philosophie de production

Vignerons Indépendants, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU FRANCIACORTA BRUT SATEN CAVALLERI 2020

Couleur

Jaune paillé cristallin avec un perlage fin et persistant

Goût

Notes de fruits blancs, d'agrumes juteux, de fleurs blanches, de croûte de pain et de pâtisserie

Au nez

Fin, doux et raffiné, avec une agréable fraîcheur et des notes minérales

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration

Cavalleri

Année de fondation1968
Hectares de vignoble42
Production annuelle200.000 bt
ŒnologueGiampaolo Turra
AdresseCavalleri, Via Provinciale, 96, 25030 Erbusco (BS)

Parfait à boire avec

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Sushi & Sashimi

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Canapés

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Tartare de poisson et Carpaccio

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Entrées de Poisson Chaud

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Risotto aux Fruits de Mer