Barone Pizzini
Franciacorta Dosaggio Zero 'Animante' Barone Pizzini
Le Franciacorta Animante Barone Pizzini est un vin mousseux, à base de Chardonnay et Pinot Noir, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé jusqu'à 30 mois sur lies.
24,00 €
Prix et distinctions
Bibenda
Gambero Rosso
Veronelli
Slowine
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Franciacorta DOCG
Cépages
Chardonnay 77%, Blauburgunder 17%, Weißburgunder 3%, Erbamat 3%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Suivant l'année, de 20 à 30 mois sur lies
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUTempérature de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 0 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Gambero Rosso | 0 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 0 | 87 / 100 | Très bon vin |
| Slowine | 0 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
| Vitae AIS | 0 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Barone Pizzini
| Année de fondation | 1870 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 58 |
| Production annuelle | 370.000 bt |
| Œnologue | Leonardo Valenti |
| Adresse | Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS) |
Parfait à boire avec
Tartare de poisson et Carpaccio
Risotto aux Fruits de Mer
Canapés
Pâtes au Poisson Blanc
Sushi & Sashimi
Les bouteilles de Barone Pizzini
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