Franciacorta Brut '25' Freccianera

Brut '25' est le visage frais et innovant de la gamme Franciacorta de Freccianera. À côté des traditionnels millesimati, il fait place à un Metodo Classico au profil plus immédiat et parfumé, avec un vieillissement sur lies de 19 mois. Le nom 25 fait précisément référence aux mois qui s'écoulent habituellement entre la récolte et la mise en vente du vin. Son profil est vif et jeune, avec des notes fruitées et d'agrumes d'une grande immédiateté expressive. C'est un Franciacorta idéal à déguster en apéritif ou à partager dans des moments de joie conviviale.

Le Franciacorta Brut "25" est un Blanc de Blancs élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay par la Cantina Freccianera, qui est basée à Borgonato di Cortefranca et gère 70 hectares de vignobles en plein cœur des collines morainiques de la région de Franciacorta. Le climat frais et venteux et les sols drainants riches en galets se sont révélés parfaits pour la culture des vignes destinées au Metodo Classico. Les raisins sont récoltés un peu à l'avance et subissent un pressurage doux pour extraire le jus de goutte, qui est ensuite vinifié en blanc avec une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins clairs reposent quelques mois en acier avant la création de la cuvée et la seconde fermentation en bouteille, qui dure 19 mois avant le dégorgement.

Le Brut Franciacorta "25" de la cave Freccianera est une jeune étiquette qui exalte avant tout les caractéristiques fruitées et florales immédiates du pur chardonnay. Un Metodo Classico élaboré avec un court vieillissement sur lies de 19 mois pour préserver le parfum et la richesse des arômes primaires du raisin. La couleur est jaune paille avec des reflets brillants. Le bouquet s'ouvre sur de délicats arômes floraux, d'agrumes et de fruits très parfumés. En bouche, il séduit par ses fruits juteux et riches et sa finale d'une grande fraîcheur.