Marinferno
'Foglianella' Marinferno
Le "Foglianella" de Marinferno est un vin blanc typique de Piacenza, produit avec des raisins surmûris de l'Ortrugo et une petite partie de Chardonnay. Il est vinifié et mûri dans des cuves en ciment, présentant au palais un goût frais, rappelant d'agréables notes rustiques de fruits à pulpe jaune et de fleurs séchées.
Non disponible
13,90 €
Caractéristiques
Appellation
Emilia IGT
Cépages
Ortrugo 90%, Chardonnay 10%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
11 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves en ciment sans contrôle de la température. Pas de filtration
Élevage
Plusieurs mois dans des cuves en ciment et plusieurs mois dans la bouteille
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'FOGLIANELLA' MARINFERNO
Couleur
Jaune paille intense avec des nuances dorées
Goût
Notes de fruits jaunes mûrs, d'herbes aromatiques, de fleurs jaunes et de notes de terre
Au nez
Frais, juteux, sec et intrigant, avec des notes rustiques et salées
Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
Marinferno
| Année de fondation | 2016 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 14 |
| Adresse | Monferrina, Via Diola, 20 - 29010 Vicobarone (PC) |
Parfait à boire avec
Poisson Mijoté
Soupe de poisson avec sauce tomate
Pâtes aux Légumes
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Entrées de Poisson Chaud
Les bouteilles de Marinferno