Clos de Mez
Fleurie 'La Dot' Clos de Mez 2019
Le Fleurie "La Dot" du Clos de Mez est un vin élégant et juteux Gamay en pureté parfait pour un verre entre amis ou pour accompagner des plats de viande. Ce label est élaboré à partir de raisins sélectionnés à la main et vinifiés avec des levures indigènes, la macération est carbonique et le vin est élevé en barique pendant 9 mois. La couleur rouge grenat introduit des arômes floraux et révèle une gorgée juteuse et décisive.
33,80 €
Caractéristiques
Appellation
Fleurie AOC
Cépages
Gamay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée en acier, macération carbonique
Élevage
9 mois en barrique
Philosophie de production
Macération carbonique, Biologiques, Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU FLEURIE 'LA DOT' CLOS DE MEZ 2019
Couleur
Rouge grenat brillant
Goût
Riche, engageant, des notes de fleurs fraîches rencontrent des petits fruits rouges.
Au nez
Juteux, tannins fins, finale élégante, longue et vibrante.
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans
Clos de Mez
| Année de fondation | 1911 |
|---|---|
| Adresse | 69820 Fleurie, France |
Parfait à boire avec
Fromages Affinés
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Les bouteilles de Clos de Mez