Fleurie Domaine de Boischampt 2023
Domaine de Boischampt

Fleurie Domaine de Boischampt 2023

Le Fleurie de la cave du Domaine de Boischampt est un vin rouge du Beaujolais élaboré à partir de Gamay et élevé pendant 12 mois sous bois. Un vin fin et parfumé, qui au nez exprime des notes typiques de fraise, de cerise et de violette adoucies par la douceur des arômes de vanille conférés par l'élevage en barrique. La bouche offre un goût plein et juteux, avec des tanins doux et une finale longue et enveloppante. Une explosion aromatique qui représente pleinement la spécificité des vins de Fleurie !

Non disponible

18,30 

Caractéristiques

Appellation

Fleurie AOC

Cépages

Gamay 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes

Élevage

12 mois en fûts de bois

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU FLEURIE DOMAINE DE BOISCHAMPT 2023

Couleur

Rouge rubis brillant

Goût

Bouquet large et intense, dans lequel se détachent des notes de fraise, de cerise, de violette et de douces nuances de vanille dues au vieillissement dans le bois

Au nez

Fin et rafraîchissant, doux avec des tanins souples et une finale longue et persistante

Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans
Recommandé par Callmewine

Domaine de Boischampt

Année de fondation1642
Hectares de vignoble14
ŒnologueThibaud Baudin
Adresse593 Chem. des Vignes - 69840 Jullié (FR)

Parfait à boire avec

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Risotto aux Champignons

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Charcuterie

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Viande grillée et rôtie

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Fromages Affinés

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Pâtes à la sauce de viande