Fontodi
Flaccianello della Pieve Magnum Fontodi 2020
Le Flaccianello della Pieve Magnum Fontodi est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique.
Non disponible
290,00 €
Prix et distinctions
Bibenda
Vitae AIS
James Suckling
Robert Parker
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Colli Toscana Centrale IGT
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
150 cl Magnum
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température pendant au moins 3 semaines. Fermentation malolactique en grands fûts
Élevage
24 mois en barrique de premier passage di Troncais et Allier, 10 en bouteille.
Philosophie de production
Biologiques, Vignerons Indépendants, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUTempérature de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2019 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
| James Suckling | 2019 | 96 / 100 | Vin incontournable |
| Robert Parker | 2019 | 98 / 100 | Vin exceptionnel |
| Gambero Rosso | 2019 | 3 / 3 | Vin excellent |
Fontodi
| Année de fondation | 1968 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 102 |
| Production annuelle | 400.000 bt |
| Œnologue | Franco Bernabei |
| Adresse | Via San Leolino 89, 50022 - Panzano in Chianti (FI) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Fontodi