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Fiano Vecchie Viti Vigna Congregazione Villa Diamante 2019
Villa DiamanteLe Fiano 'Vigna Congregazione' Vecchie Viti de Villa Diamante est un vin blanc artisanal, né de la passion d'Antoine Gaita pour le Fiano. Avec de faibles rendements et des vendanges tardives, il offre une extraordinaire fusion de notes florales, d'agrumes et minérales. Structuré et élégant, il surprend par sa fraîcheur et sa longévité extraordinaires. A marier avec des paccheri au thon, ou avec des fromages frais, par exemple une mozzarella de bufflonne
60,00 €
Caractéristiques
Appellation
Fiano di Avellino DOCG
Cépages
Fiano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes âgées de 15 à 35 ans sur des sols argilo-marneux et calcaires exposés au nord, à 430 mètres d'altitude
Vinification
Fermentation alcoolique en acier inoxydable
Élevage
11 mois sur les lies en acier inoxydable et 8 mois en bouteille
Philosophie de production
Biologiques, Artisanaux
DESCRIPTION DU FIANO VECCHIE VITI VIGNA CONGREGAZIONE VILLA DIAMANTE 2019
Couleur
Jaune paille brillant
Au nez
Ample et élégant, doux et enveloppant, avec une finale fraîche et persistante.
Goût
Des arômes minéraux de pierre à fusil se mêlent à des notes fruitées et épicées d'ananas, de noix et de noisettes