Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022
Antico Castello

Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022

Le Fiano de la cave Antico Castello est un vin blanc fin et raffiné produit en Irpinia, une terre d'histoire, de paysages et de grands cépages, en premier lieu le Fiano. Au nez, il offre des parfums de marguerite, de camomille, de pomme verte et de noisette, accompagnés de notes herbacées rafraîchissantes, tandis qu'en bouche, il offre une gorgée très équilibrée, dans laquelle les notes salines typiques jouent en finale avec de légères nuances fumées. Un vin territorial qui exprime au mieux la grande personnalité variétale du cépage dont il est issu

20,90 

Caractéristiques

Appellation

Irpinia DOC

Cépages

Fiano 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée

Élevage

Environ six mois dans l'acier en contact avec des lies fines

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU FIANO 'ORFEO' ANTICO CASTELLO 2022

Couleur

Jaune paille brillant

Goût

Délicates et aromatiques, se distinguent les notes de marguerite, de camomille, de pomme verte et de noisette accompagnées de légères notes herbacées

Au nez

Frais et délicat, avec une bonne acidité, caractérisé en fin de bouche par une saveur persistante et des notes fumées

Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans
Recommandé par Callmewine

Antico Castello

Année de fondation2006
AdresseAntico Castello, C.da Poppano 11 bis - 83050, San Mango Sul Calore (AV)

Parfait à boire avec

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Sushi & Sashimi

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Risotto aux légumes

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Entrées de Poisson Chaud

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Pâtes au Poisson Blanc

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Poisson Grillé