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Fedespina
Fedespina 2020
Le Fedespina est un Pinot Noir, corsé et assez intense, élevé 15 mois en fûts de chêne français. Il provient du climat frais de la Lunigiana et est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français. Au nez, il explose de finesse avec des notes de cassis, de baies sauvages, de notes tropicales, de cuir, de réglisse et d'herbes balsamiques, encadrées par des sensations minérales, tandis que la bouche est longue et enveloppante, chargée de la grâce proverbiale typique de ce cépage
52,50 €
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Blauburgunder 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes de plus de 40 ans, sur des sols alluvionnaires avec une présence importante d'argile et de limon
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes en ciment, avec une macération de 20 jours
Élevage
15 mois en fûts de chêne français de 300 litri
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU FEDESPINA 2020
Couleur
Rouge rubis clair et profond
Goût
Petits fruits rouges, cassis, mûres, cuir et réglisse, herbes balsamiques
Au nez
Long, dynamique et amplement somptueux, plein, minéral et tannicité délicate