Vivera
Etna Bianco 'Salisire - Contrada Martinella' Vivera 2018
Le Etna Bianco Salisire - Contrada Martinella Vivera est un vin blanc tranquille, à base de Carricante, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois. Il exhale des notes de fruits frais, d'agrumes et d'herbes aromatiques associées à de délicates nuances sulfureuses. La bouche est équilibrée, savoureuse et concentrée, avec une bonne persistance
25,70 €
Caractéristiques
Appellation
Etna DOC
Cépages
Carricante 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Egrappage, pressurage doux et fermentation alcoolique en acier
Élevage
24 mois sur lies en acier et au moins 12 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU ETNA BIANCO 'SALISIRE - CONTRADA MARTINELLA' VIVERA 2018
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Goût
Intense, élégant et légèrement fumé, avec des notes de fruits frais, d'herbes, d'agrumes et d'agréables senteurs sulfureuses et minérales
Au nez
Doux, rond, frais et minéral, avec une excellente concentration et une bonne persistance
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pendant 4 à 5 ans
Vivera
| Année de fondation | 2003 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 29.8 |
| Production annuelle | 150.000 bt |
| Œnologue | Irene Vaccaro, Loredana Vivera |
| Adresse | SP 59 IV - Via Milo, 12 - 95015 Linguaglossa (CT) |
Parfait à boire avec
Poisson et crustacés à la vapeur
Viande blanche
Poisson Grillé
Risotto aux Fruits de Mer
Pâtes aux Légumes
Les bouteilles de Vivera
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