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I Custodi delle Vigne dell'Etna
Etna Bianco 'Ante' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2020
Le Etna Bianco Ante I Custodi delle Vigne dell'Etna est un vin blanc tranquille, à base de Carricante, Grecanico, Minnella, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois.
Non disponible
Millésimes :
2020
2021
31,50 €
Prix et distinctions
Veronelli
Slowine
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Etna DOC
Cépages
Carricante 90%, Grecanico 5%, Minnella 5%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois sur lies en acier et en tonneaux pour le 20%
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion