Erbaluce di Caluso Passito 'Talin' Ilaria Salvetti 2019
Salvetti Ilaria

Erbaluce di Caluso Passito 'Talin' Ilaria Salvetti 2019

L'Erbaluce di Caluso Passito "Talin" de Caluso de la cave Ilaria Salvetti est un merveilleux vin doux d'un grand équilibre, capable d'accompagner parfaitement les fromages bleus. Ce label est issu d'un apaisement naturel des raisins pendant 3 mois et d'un vieillissement de 36 mois en fûts de chêne épuisés. La robe jaune d'or aux reflets ambrés présente des arômes d'abricots et de figues sèches alternant avec des notes miellées. La bouche alterne douceur et fraîcheur pour une consommation harmonieuse

28,60 €
Prix et distinctions
3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Erbaluce di Caluso DOCG

Cépages

Erbaluce 100%

Tipologia

Vins Doux

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

12 %

Format

37.5 cl Bouteille

Vinification

Vendanges manuelles, séchage sur claies pendant 3 mois, fermentation alcoolique naturelle avec des levures indigènes.

Élevage

36 mois en fûts de chêne

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU ERBALUCE DI CALUSO PASSITO 'TALIN' ILARIA SALVETTI 2019

Couleur

Jaune d'or avec des reflets ambrés

Goût

Intense, riche, notes d'abricots et de figues sèches, notes de miel

Au nez

Doux, enveloppant, complexe, équilibré et d'une excellente persistance

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, avec grande longévité
Verre
Petit Gobelet
Idéal pour les vins doux et moelleux, qui n'ont pas besoin d'une oxygénation excessive pour révéler leurs arômes intenses. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est habituellement l'usage pour ces vins
GuideVintageMarqueCitation
Vitae AIS20183 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep
Recommandé par Callmewine

Salvetti Ilaria

AdresseVia G. Marconi, 7 - 10014 Caluso (TO)

Parfait à boire avec

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Fromages Bleus

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Panettone et Pandoro

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Pâtisserie et gâteaux à la crème

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Chocolat Noir

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Chocolat au Lait

Les bouteilles de Salvetti Ilaria