Fleurot Louis

Le Domaine Louis Fleurot est un domaine historique de Bourgogne, situé dans la prestigieuse ville de Nuits-Saint-Georges. Il a été fondé en 1810, mais pendant des années, son activité principale était la "tonnellerie", c'est-à-dire la construction manuelle de fûts de chêne. Les générations suivantes n'ont cessé de développer la production de vin et aujourd'hui, seuls des fûts de la plus haute qualité sont fabriqués pour la cave, sans être commercialisés. Une famille de tonneliers de métier, en français "tonnelier", est ainsi devenue au fil du temps une référence pour les excellents vins rouges bourguignons.

La cave Louis Fleurot, toujours en mains familiales, est considérée comme l'une des réalités historiques de Nuits-Saint-Georges, avec des vignes réparties sur 12 appellations AOC différentes, dont Nuits-Saint-Geroges et Vosne-Romanée. Sur ces parcelles, le pinot noir atteint une qualité unique au monde, qui se traduit par des étiquettes très prestigieuses et d'une grande élégance. Le propriétaire Denis Bazart s'occupe personnellement de la gestion agronomique et œnologique, en s'appuyant sur une longue tradition familiale qu'il a su utiliser à son avantage pour se distinguer sur la scène française par une forte empreinte territoriale.

Les vins de Louis Fleurot se caractérisent par une élégante et subtile complexité aromatique, qui non seulement donne de la profondeur au vin, mais le rend également raffiné, agréable et buvable. Le fruité agréable s'associe à une touche d'épices et de sous-bois pour donner un goût harmonieux qui révèle l'interaction parfaite entre l'adéquation du terroir, la gestion agronomique, les pratiques œnologiques habiles et l'utilisation magistrale du bois pour le vieillissement. L'esprit artisanal d'une famille de vignerons de tonneaux s'exprime ainsi dans des vins qui incarnent l'esprit ancestral et artisanal de la Bourgogne, capables d'enthousiasmer et d'inspirer les amateurs de vin du monde entier.