Domaine Les 4 Vents

Le Domaine Les 4 Vents est une cave artisanale du Rhône Nord qui adopte une philosophie de production orientée vers le mariage idéal de la modernité et de la tradition. À la tête du domaine, situé sur la commune de Mercurol, à seulement 4 kilomètres à l'est de Tain-l'Hermitage, se trouvent les sœurs Lucie et Nancy Fourel, des viticultrices jeunes et passionnées qui ont repris et élevé la tradition familiale. En effet, leurs parents et grands-parents avant elles étaient vignerons et agriculteurs et vendaient leurs raisins à de grands producteurs locaux. En 2006, Lucie a commencé à gérer quelques hectares de vignes et a fait sa première récolte en 2010, tandis qu'en 2013, sa sœur Nancy l'a rejointe dans la gestion du domaine. Aujourd'hui, en plus des vignes, Lucie et Nancy cultivent des abricots, une autre tradition familiale perpétuée par les deux sœurs.

Sur les 10 hectares de vignes du Domaine Les 4 Vents, plantés sur des sols à dominante argilo-calcaire, Lucie et Nancy cultivent presque exclusivement la Syrah, cépage à baies noires symbole du terroir, ainsi qu'un hectare de Roussanne et de Marsanne, cépages blancs locaux. Lucie et Nancy s'inscrivent résolument dans une vision agronomique basée sur le respect de l'environnement et l'expression du terroir, suivant ainsi les préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique. La même démarche authentique est adoptée en cave, où la vinification se fait sans recours à des intrants invasifs tels que levures sélectionnées, enzymes et autres auxiliaires œnologiques. Pour le vieillissement, les sœurs Lucie et Nancy utilisent à la fois des cuves en inox et des barriques en bois de plusieurs passages, afin de ne pas altérer l'expression variétale et territoriale.

Le Crozes-Hermitage représente le vin emblématique du Domaine Les 4 Vents, interprété dans différents styles, en blanc et surtout en rouge, dans le but de révéler les nombreuses nuances du terroir. En général, les Syrahs se distinguent par leur goût pulpeux et complexe, avec beaucoup d'impact, tandis que les blancs se distinguent par leur douceur et leur profondeur expressive.