Château De Cranne

Le Château de Cranne est un ancien domaine viticole qui s'est engagé dans le développement de la région de Donzac, une partie moins emblématique de la région viticole de Bordeaux qui peut se vanter d'avoir certaines des altitudes les plus élevées de la région. La commune de Donzac est située à 40 minutes en voiture au sud-est de la ville de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, dans la région de l'Entre-deux-Mers. Le château appartient à la famille Lacoste depuis 1856 et est dirigé depuis 2005 par Vincent Lacoste, la sixième génération de viticulteurs de la famille. Outre les activités viticoles, le domaine offre la possibilité d'organiser des événements pour les entreprises et les particuliers, les adultes et les enfants, tels que des chasses au trésor, des jeux d'évasion, des ateliers sur les accords mets-vins et des voyages sonores.

Le domaine du Château de Cranne compte 42 hectares de vignes consacrées aux cépages traditionnels que sont le merlot, le cabernet sauvignon et le malbec pour les cépages noirs, et le sauvignon blanc, le sémillon, le sauvignon gris et la muscadelle pour les cépages blancs. Les plants, enracinés sur des sols argileux, calcaires et graveleux d'origine alluviale, sont entièrement cultivés en agriculture biologique, certifiée depuis 2005. Dans la cave, les fermentations se déroulent spontanément dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pour l'intervention des seules levures indigènes, tandis que la phase de maturation se déroule toujours dans des fûts en acier ou en chêne français, en fonction de l'étiquette considérée. Tout au long du processus de vinification, l'utilisation d'enzymes et d'auxiliaires œnologiques est exclue, et la plupart des étiquettes sont produites sans sulfites ajoutés.

La cave bordelaise Château de Cranne produit des expressions authentiques, souvent en dehors du chœur, y compris des vins blancs, rouges, fermentés en bouteille et orange. La sélection est assez large et diversifiée, de sorte que les styles et les types sont nombreux. En général, les vins du Château de Cranne impressionnent par leur fraîcheur engageante et leur timbre minéral agréable, ainsi que par leur prix abordable et leur accessibilité sensorielle.