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Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023
Cascina Fontana

Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023

Le Dolcetto d'Alba de Cascina Fontana est un rouge gourmand, parfait compagnon de table qui incarne l'esprit convivial du territoire piémontais. Il révèle un bouquet aromatique de fruits rouges mûrs, de violettes et de notes typiques d'amandes, qui se répercutent en bouche avec des sensations agréablement amères. En bouche, il est juteux, avec une gorgée fluide et des tanins doux, équilibrés par une grande fraîcheur. Un vin authentique et territorial, idéal pour les viandes et les fromages affinés, à déguster avec un tajarin al ragù ou une toma typique semi-assaisonnée.

Millésimes : 2022
2023
19,00 

Caractéristiques

Appellation

Dolcetto d'Alba DOC

Cépages

Dolcetto 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Vignes âgées de 55 ans sur des sols argilo-limoneux

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en acier, avec des levures indigènes

Élevage

5 mois dans l'acier

Philosophie de production

Triple A, Levures indigènes, Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU DOLCETTO D'ALBA CASCINA FONTANA 2023

Couleur

Rouge pourpre foncé avec des reflets rubis

Goût

Cerises noires, mûres, violettes, notes d'amandes

Au nez

Frais, buvable et juteux, parfumé et agréablement amer