Dogliani Superiore 'San Matteo' Magnum Eraldo Revelli 2021

Name: Dogliani Superiore 'San Matteo' Magnum Eraldo Revelli 2021
Brand: Eraldo Revelli
SKU: 21V100842
Price: 43.5 EUR
Availability: InStock

Le Dogliani Superiore 'San Matteo' Magnum d'Eraldo Revelli est le résultat d'un processus de production attentif et rigoureux, dès la sélection des raisins de Dolcetto dans la cave, effectuée à la main au moment des vendanges. Un vin à forte personnalité, profond et austère, qui sait raconter son histoire avec sa gorgée fine et sèche, représentant parfaitement l'incroyable vocation viticole du territoire et de ses agriculteurs

Millésimes :

2021

2022

43,50 €

Prix et distinctions

4Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Langhe DOC

Cépages

Dolcetto 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

14.5 %

Format

150 cl Magnum

Vinification

Fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves en acier et macération sur les peaux pendant 8-10 jours avec des remontages quotidiens

Élevage

En partie dans des cuves en acier et en partie dans des fûts en bois

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU DOGLIANI SUPERIORE 'SAN MATTEO' MAGNUM ERALDO REVELLI 2021

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets

Goût

Bouquet intense de fruits rouges, de prunes mûres, de pétales de fleurs et d'épices douces

Au nez

Doux, structuré, bien équilibré et persistant

Température de service

18°-20°C

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet large

Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans