Versio Francesco
Dogliani Francesco Versio 2023
Le Dogliani de Francesco Versio est un vin rouge frais, juteux et vif qui mûrit exclusivement dans l'acier. Avec son profil doux et léger, enrichi par des notes de fruits rouges et de légères notes herbacées, c'est un vin extrêmement polyvalent, idéal pour accompagner une grande variété de plats terreux.
17,40 €
Caractéristiques
Appellation
Dogliani DOCG
Cépages
Dolcetto 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier inoxydable avec des levures indigènes à température contrôlée et macération sur les peaux pendant 6 jours
Élevage
Plusieurs mois dans l'acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU DOGLIANI FRANCESCO VERSIO 2023
Couleur
Rouge rubis lumineux
Goût
Notes de framboise, de groseille, de sensations herbacées et de fruits rouges croquants.
Au nez
Juteux, vineux, frais et fluide
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans
Versio Francesco
| Année de fondation | 2012 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 3.4 |
| Production annuelle | 25.000 |
| Adresse | Via de Revello, 73 - 12052 Neive (CN) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Pâtes à la sauce de viande
Pâtes aux Légumes
Les bouteilles de Versio Francesco