Sa Defenza
Diversamente Rosato Sa Defenza
Diversamente Rosato est un vin rosé plein et intense produit par la cave sarde Sa Defenza à partir de cépages rouges indigènes. Frais et aromatique, il se caractérise par une bonne acidité, tandis que le nez offre de délicats parfums d'agrumes, de fleurs et de Méditerranée. C'est un vin extrêmement polyvalent, excellent avec les entrées, les poissons, les crustacés ou à boire en apéritif !
Non disponible
21,50 €
Caractéristiques
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU DIVERSAMENTE ROSATO SA DEFENZA
Couleur
Rose intense
Goût
Notes d'écorces d'agrumes, notes florales et notes de maquis méditerranéen
Au nez
Frais, intense, fruité, soutenu par une acidité agréable
Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans
Sa Defenza
| Année de fondation | 2015 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 12 |
| Production annuelle | 30.000 bt |
| Œnologue | Pietro Marchi, Paolo Marchi |
| Adresse | Cantina Sa Defenza, Via Sa Defenza, 38 - 09040 Donori (CA) |
Parfait à boire avec
Poisson Mijoté
Poisson Fumé
Canapés
Viande blanche
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Les bouteilles de Sa Defenza