'Diletto #3' Nevio Scala 2020

Le "Diletto #3" de Nevio Scala est un vin à fermentation spontanée élaboré à partir de raisins blancs indigènes. C'est un vin très agréable, d'où son nom, mais "cubé" : la fermentation a lieu dans des cuves en ciment, en acier en contact avec la peau et en acacia, une triple technique qui donne du caractère à ce vin blanc buvable. Il exprime des notes intenses de pomme mûre, avec des nuances d'agrumes et d'agréables notes herbacées. En bouche, il est rafraîchissant, avec une grande saveur et une finale intense et aromatique. Un vin pour accompagner tout un repas lors d'un après-midi ensoleillé