Derthona 'Scaldapulce' Borgogno 2020
Le Derthona "Scaldapulce" de la cave historique de Borgogno est un vin blanc d'une excellente structure et d'une grande élégance, parfait pour accompagner les occasions spéciales. Il est produit à partir de purs raisins Timorasso soigneusement sélectionnés à la main et vieillis pendant 18 mois en acier sur lies fines et 7 mois en bouteille. La couleur jaune d'or avec des reflets verdâtres révèle des arômes intenses et des sensations minérales, tandis que le palais jouit d'une gorgée pleine et bien structurée.
Caractéristiques
Appellation
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Philosophie de production
Notes supplémentaires
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU DERTHONA 'SCALDAPULCE' BORGOGNO 2020
Jaune d'or avec des reflets verdâtres
Intense, varié, les notes de fleurs blanches rencontrent des sensations minérales.
Vertical, savoureux, avec une bonne structure et une longue finale.
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
Borgogno
| Année de fondation | 1761 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 40.5 |
| Production annuelle | 250.000 bt |
| Œnologue | Giuseppe Caviola |
| Adresse | via Gioberti, 1 - 12060 Barolo (CN) |
Parfait à boire avec
Tartare de poisson et Carpaccio
Risotto aux légumes
Pâtes aux Légumes
Poisson Grillé
Viande blanche