Castello dei Rampolla
D'Alceo Castello dei Rampolla 2019
Le D'Alceo Castello dei Rampolla est un vin rouge tranquille, à base de Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique
139,30 €
Prix et distinctions
Bibenda
Robert Parker
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Cabernet Sauvignon 85%, Petit Verdot 15%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
18 mois en barriques et 30 en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Robert Parker | 2018 | 97 / 100 | Vin exceptionnel |
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
Castello dei Rampolla
| Année de fondation | 1965 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 30 |
| Production annuelle | 70.000 bt |
| Œnologue | Luca di Napoli Rampolla |
| Adresse | Via Case Sparse, 22 - Panzano in Chianti (FI) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Bleus
Fromages Affinés
Les bouteilles de Castello dei Rampolla