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Caractéristiques
Appellation
Bianco di Custoza DOC
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Cavalchina
| Année de fondation | 1900 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 62 |
| Production annuelle | 550.000 bt |
| Œnologue | Luciano Piona |
| Adresse | Via Sommacampagna, 7 - 37066 Custoza, Sommacampagna |
Parfait à boire avec
Canapés
Tartare de poisson et Carpaccio
Entrées de Poisson Chaud
Friture de Poisson
Fromages Frais