Cotes du Jura 'Mosaique' Domaine Eric Thill 2023
Le Côtes du Jura "Mosaïque" d'Eric Thill est un rouge élégant et léger, né de l'union harmonieuse du Poulsard, du Pinot Noir et du Trousseau qui se retrouvent à parts égales dans la bouteille. Les raisins sont issus de sols argilo-calcaires riches en marnes irisées. La fermentation spontanée en grappes entières et l'élevage en inox préservent avec brio les arômes du raisin et la pureté expressive du Jura. Un vin aux arômes subtils rappelant les fruits rouges et le poivre noir, dont la bouche surprend par sa finesse et sa jutosité
Caractéristiques
Appellation
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Philosophie de production
Notes supplémentaires
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU COTES DU JURA 'MOSAIQUE' DOMAINE ERIC THILL 2023
Rouge rubis pâle et brillant
Notes fraîches de myrtille et de fraise, puis pétales de violette et subtiles notes poivrées
Subtil, de texture légère, très juteux
Eric Thill
| Année de fondation | 2007 |
|---|---|
| Adresse | 11 Rue Principale - 39570 Trenal (Francia) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Risotto aux légumes