Cotes Catalanes 'Esprit' Domaine De L'Horizon 2021
Domaine de l'Horizon

Cotes Catalanes 'Esprit' Domaine De L'Horizon 2021

Le Cotes Catalanes 'Esprit' Domaine De L'Horizon est un vin rouge produit en Languedoc-Roussillon par un vigneron qui croit en la non-intervention dans le vignoble, cultivant les vignes selon des pratiques biologiques et biodynamiques, dans le respect de la terre et de la plante. 'Esprit' est un vin chaleureux et enveloppant, soutenu par des tanins fins et une agréable veine minérale, rafraîchissant les fortes notes de fruits rouges mûrs qui reviennent au palais comme au nez. Un vin idéal pour accompagner les repas conviviaux !

29,00 

Caractéristiques

Appellation

Cotes Catalanes IGP

Cépages

Carignan 60% und Syrah 40%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes en grappes entières

Élevage

12 mois en tonneaux de 500 litres

Philosophie de production

Biodynamiques, Artisanaux, Levures indigènes, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU COTES CATALANES 'ESPRIT' DOMAINE DE L'HORIZON 2021

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets

Goût

Notes fruitées de cerise, de fraise et de mûre, accompagnées de délicates nuances épicées et balsamiques

Au nez

Ample et juteux, avec des tanins fins et une agréable minéralité en fin de bouche

Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans

Domaine de l'Horizon

Année de fondation2006
Hectares de vignoble17
AdresseDomaine de l'Horizon, 2 Pl. de l'Aire - 66720 Montner (FR)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto aux Champignons

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Viande grillée et rôtie

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Fromages Affinés