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Charles Dufour
Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour
Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' de Charles Dufour est l'un des rares vins blancs de la région de Champagne : une rareté si l'on considère que la région a toujours été célèbre pour ses bulles. Cependant, Charles Dufour a décidé de proposer un nouveau défi avec cet assemblage de Pinot Blanc, Chardonnay et Pinot Noir, vinifié et élevé en barriques. Il révèle une gorgée limpide, élancée, fine et très fraîche, avec un bouquet de chêne, de camomille, d'herbes aromatiques, de notes soufrées et d'épices légères.
99,90 €
Caractéristiques
Appellation
Coteaux Champenois
Cépages
Pinot Blanc 60%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 10%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois en barrique
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion