Domaine Castagnier
Coteaux Bourguignons Pinot Noir Domaine Castagnier 2022
Le Coteaux Bourguignons du Domaine Castagnier est un Pinot Noir français profond et extrêmement élégant. Des arômes parfumés de fruits rouges (grenade et groseille) se mêlent à des notes plus terreuses, le tout rehaussé par des notes d'agrumes (zeste de citron). Le résultat est un vin vraiment frais et équilibré, à déguster avec des viandes grillées ou rôties
36,00 €
Caractéristiques
Appellation
Coteaux Bourguignons AOC
Cépages
Pinot Noir 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée en fûts de bois, avec des levures indigènes
Élevage
12 mois en fûts de bois
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU COTEAUX BOURGUIGNONS PINOT NOIR DOMAINE CASTAGNIER 2022
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Arômes parfumés de fruits frais tels que la grenade et la groseille, combinés à des sensations terreuses et à des notes d'agrumes
Au nez
Profond, équilibré, d'une excellente buvabilité et d'une fraîcheur remarquable
Température de service
16-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, avec grande longévité
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 7 ans
Domaine Castagnier
| Année de fondation | 2004 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 6 |
| Production annuelle | 20.000 bt |
| Adresse | Domaine Castagnier, 20 Rue des Jardins - 21220 Morey-Saint-Denis (FR) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Fromages Affinés
Pâtes aux Légumes
Gibier
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