Cote Rotie 'Cote Blonde' Domaine Rostaing 2019
Domaine Rostaing

Cote Rotie 'Cote Blonde' Domaine Rostaing 2019

Le Cote Rotie "Cote Blonde" du Domaine Rostaing est un vin rouge à base de Syrah avec une petite proportion de Viognier. Après la récolte manuelle des raisins, une fermentation spontanée a lieu à l'aide de levures indigènes, suivie d'un élevage de 22 mois en fûts de chêne. Excellente expression du terroir de la vallée du Rhône, avec une bouche soyeuse et équilibrée qui se marie bien avec les arômes fruités et floraux intenses classiques et les notes épicées.

Non disponible

183,90 €

Caractéristiques

Appellation

Cote Rotie AOC

Cépages

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vins Rouges

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique avec des levures indigènes, pas de filtration.

Élevage

22 mois en fûts de chêne usagés

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe

Domaine Rostaing

Hectares de vignoble7.5
Adresse1 Pt Rue du Port, 69420 Ampuis, France

Parfait à boire avec

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Gibier

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Viande grillée et rôtie

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Fromages Bleus

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto aux Champignons