Cantine Barbera
'Coste al Vento Orange Vintage' Cantine Barbera
"Orange Vintage" est un vin blanc macéré sur les peaux produit par Cantine Barbera, un petit domaine viticole de la région de Menfi. Au nez, il exprime un tourbillon de notes fraîches et savoureuses, allant du miel aux fruits jaunes mûrs, du thé vert aux herbes aromatiques, en passant par des touches de maquis méditerranéen et des souvenirs balsamiques. Vibrant, dynamique et très frais, il présente des tanins délicats et une longue note salée
Non disponible
20,00 €
Caractéristiques
Cépages
Weiße Weintrauben
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant 12 jours
Élevage
12 mois en fûts de chêne
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux, Vins Oranges
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'COSTE AL VENTO ORANGE VINTAGE' CANTINE BARBERA
Couleur
Orange pâle avec des reflets dorés
Goût
Notes de miel, d'herbes méditerranéennes, d'épices douces, d'agrumes et de souvenirs mentholés
Au nez
Agile, frais, avec une grande franchise et une note salée typique
Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Recommandé par Callmewine
Cantine Barbera
| Année de fondation | 2001 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 14 |
| Production annuelle | 70.000 bt |
| Œnologue | Marilena Barbera |
| Adresse | Contrada Torrenova, S.P. 79 - 92013 Menfi (AG) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Poisson Mijoté
Pâtes au Poisson Blanc
Friture de Poisson
Poisson Grillé
Les bouteilles de Cantine Barbera