'Cornus Mas' Tropfltalhof

Le 'Cornus Mas' de Tropfltalhof est un vin blanc 'orange' de longue macération, une expérience d'une cave aujourd'hui emblématique du mouvement artisanal dans la région de Kaltern. Fermement attaché aux valeurs de durabilité et de proximité avec la terre, Andreas vinifie en amphore et fait mûrir ses meilleures bouteilles sous terre, dans les vignobles proches de la cave : une circularité symbolique, la terre donne et l'on retourne à la terre. Le 'Cornus Mas' rend hommage au cornouiller, symbole de la région, et surprend par un profil aromatique très complexe de fruits macérés et de fleurs, mêlés à des épices élégantes comme le gingembre. En bouche, d'abord timide, il surprend par sa dynamique, renvoyant à chaque gorgée de nouvelles sensations. Un "orange" emblématique