Tenuta di Castellaro
Corinto Tenuta di Castellaro 2018
Le Corinto Tenuta di Castellaro est un vin rouge tranquille, à base de Corinto Nero, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût.
Non disponible
42,90 €
Prix et distinctions
Bibenda
Robert Parker
Vitae AIS
Gambero Rosso
Veronelli
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Nebbiolo 50%, Uva Rara 50%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier avec macération de 4-5 jours
Élevage
Au moins 12 mois en fûts de 500 litres et autres 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CORINTO TENUTA DI CASTELLARO 2018
Goût
Notes fraîches de baies, de fleurs rouges et de légers souvenirs de sous-bois
Au nez
Simple, frais, droit et agréablement rustique, avec des tanins agréables
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2018 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Robert Parker | 2017 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2018 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Gambero Rosso | 2018 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 2018 | 88 / 100 | Très bon vin |
Tenuta di Castellaro
| Année de fondation | 2013 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 20 |
| Production annuelle | 70.000 bt |
| Œnologue | Salvo Foti |
| Adresse | Via Caolino s.n. 98055 Lipari ME |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Risotto au Viande
Charcuterie
Viande rouge mijotée
Pâtes à la sauce de viande
Les bouteilles de Tenuta di Castellaro
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