De Fermo
'Concrete' Rosato De Fermo 2023
Concrete" est un vin rosé vin d'une grande pureté et d'une grande profondeur produit par De Fermo, un domaine viticole de Loreto Aprutino, dans les Abruzzes. Le nom "Concrete" vient du processus de vinification qui se déroule dans du ciment avec un bref contact avec les peaux. De couleur rose pâle, il présente un profil d'une grande pureté, propreté et profondeur, avec une agréable nuance de fraise, d'herbes et de fleurs rouges
15,90 €
Caractéristiques
Cépages
Rote Weintrauben
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en ciment avec macération sur les peaux pendant environ une heure
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'CONCRETE' ROSATO DE FERMO 2023
Couleur
Rose pâle intense
Goût
Notes de fraises, de roses, d'herbes, de fruits rouges et nuances minérales
Au nez
Profond, frais, propre et plein d'énergie
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez facilement le conserver pendant 2 ou 3 ans
De Fermo
| Année de fondation | 1785 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 17 |
| Production annuelle | 60.000 bt |
| Adresse | Contrada Cordano 27 - 65014, Loreto Aprutino (PE) |
Parfait à boire avec
Poisson Fumé
Oeufs et Quiche
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Poisson Mijoté
Viande blanche
Les bouteilles de De Fermo