Cirò Bianco 'Diversamente' Tenuta del Conte 2018
Tenuta del Conte

Cirò Bianco 'Diversamente' Tenuta del Conte 2018

Le Cirò Bianco "Diversamente" est un vin blanc macéré sur les peaux de la côte ionienne au ton franc, vif et authentique, résultat d'un long élevage de 2 ans en acier. Il révèle un goût ample, riche et charnu, avec un profil typiquement méditerranéen et une agréable prise tannique, accompagné d'un bouquet de fleur d'oranger, de pêche, d'écorce d'agrumes et d'une note iodée persistante et agréable. Vin Artisanal 

Non disponible

19,90 

Caractéristiques

Appellation

Cirò DOC

Cépages

Greco Bianco 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, macération sur les peaux pendant 2 jours et fermentation malolactique complète. Pas de filtration ou de clarification

Élevage

24 mois en acier et 6 mois en bouteille

Philosophie de production

Vignerons Indépendants, Biologiques, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Vins Oranges, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. 34951

DESCRIPTION DU CIRÒ BIANCO 'DIVERSAMENTE' TENUTA DEL CONTE 2018

Couleur

Jaune ambré lumineux avec des reflets orange et dorés

Goût

Notes d'orange confite, de zeste de citron, de fleur d'oranger, de terre, de sel et d'herbes méditerranéennes

Au nez

Clair, ample, méditerranéen et d'une grande richesse expressive, avec des textures salines vibrantes et un léger tanin.

Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 4-5 ans

Tenuta del Conte

Année de fondation2011
Hectares de vignoble15
Production annuelle27.000 bt
ŒnologueMariangela Parilla
AdresseTenuta del Conte, Via Tirone angolo, Via della Trinità - 88811 Cirò Marina (KR)

Parfait à boire avec

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Soupe de poisson avec sauce tomate

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Poisson Mijoté

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Oeufs et Quiche

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Pâtes au poisson avec sauce tomate