Possa
Cinque Terre Bianco Possa 2023
Le Cinque Terre Bianco Possa est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois.
25,50 €
Prix et distinctions
Bibenda
Vitae AIS
Slowine
Caractéristiques
Appellation
Cinque Terre DOC
Cépages
Bosco 80%, Albarola 20%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
8 mois en barriques et acacia pour le 50%, l'autre moitié en acier
Philosophie de production
Triple A, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2022 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2022 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Slowine | 2021 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Possa
| Année de fondation | 2004 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 7 |
| Production annuelle | 20.000 bt |
| Adresse | Azienda Agricola Possa, Via S. Antonio, 72 - 19017 Riomaggiore (SP) |
Parfait à boire avec
Poisson Fumé
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au Poisson Blanc
Risotto aux Fruits de Mer
Viande blanche
Les bouteilles de Possa
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