'Cimaio' Casalfarneto 2018
Casalfarneto

'Cimaio' Casalfarneto 2018

Le Cimaio Casalfarneto est un vin blanc tranquille, à base de Verdicchio, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique

33,00 €
Prix et distinctions
2Gambero Rosso
5Bibenda
4Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Marche IGT

Cépages

Verdicchio 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Marches ( Italie )

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Récolte de raisins attaqués par Botrytis Cinerea et fermentation alcoolique pour moitié en cuves d'acier et pour moitié en petits fûts de bois.

Élevage

6 mois en barrique et en acier, et après 12-18 mois en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
GuideVintageMarqueCitation
Gambero Rosso20162 / 3Bon à très bon vin
Bibenda20165 / 5Vin excellent
Vitae AIS20174 / 4Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique

Casalfarneto

Année de fondation1995
Hectares de vignoble43
Production annuelle800.000 bt
ŒnologueFranco Bernabei
AdresseCantina CaslFarneto, Via Farneto, 12 - 60030 Serra De' Conti (AN)

Parfait à boire avec

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Fromages Bleus

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Fromages Affinés

Les bouteilles de Casalfarneto