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Casalfarneto
'Cimaio' Casalfarneto 2018
Le Cimaio Casalfarneto est un vin blanc tranquille, à base de Verdicchio, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique
33,00 €
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Prix et distinctions
92Luca Maroni
Caractéristiques
Appellation
Marche IGT
Cépages
Verdicchio 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Récolte de raisins attaqués par Botrytis Cinerea et fermentation alcoolique pour moitié en cuves d'acier et pour moitié en petits fûts de bois.
Élevage
6 mois en barrique et en acier, et après 12-18 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Luca Maroni | 2017 | 92 / 100 | Vin vraiment excellent |
Casalfarneto
| Année de fondation | 1995 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 43 |
| Production annuelle | 800.000 bt |
| Œnologue | Franco Bernabei |
| Adresse | Cantina CaslFarneto, Via Farneto, 12 - 60030 Serra De' Conti (AN) |
Parfait à boire avec
Poisson et crustacés à la vapeur
Fromages Bleus
Fromages Affinés
Les bouteilles de Casalfarneto
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