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Tenuta San Marcello
'Cielo Sommerso' Tenuta San Marcello 2022
Le vin "Cielo Sommerso" est un orange wine issu de raisins Verdicchio qui est élevé en amphore géorgienne pendant environ 9 mois. Il révèle un profil sec et séduisant, profond et franc, avec une fraîcheur vibrante et une légère touche tannique, habillés d'un bouquet raffiné de fruits confits, d'épices orientales, de miel d'acacia et de notes d'écorces d'agrumes et d'herbes aromatiques.
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Non disponible
34,50 €
27,90 €-19%
Caractéristiques
Appellation
Marche IGT
Cépages
Verdicchio 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec macération sur les peaux
Élevage
9 mois dans des amphores en terre cuite géorgienne (qveri)
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Vins blancs macérés, Vins en Amphores, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'CIELO SOMMERSO' TENUTA SAN MARCELLO 2022
Couleur
Orange avec des reflets ambrés
Goût
Notes de miel, de vanille, d'épices orientales, d'agrumes confits et d'herbes balsamiques
Au nez
Velouté, corsé, riche et très frais, avec un tanin agréable et très léger
Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser dans votre cave pour plus de 5 ans
Tenuta San Marcello
| Année de fondation | 2008 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 3.7 |
| Production annuelle | 15.000 bt |
| Adresse | Via Melano, 30 - 60030 San Marcello (AN) |
Parfait à boire avec
Tartare de poisson et Carpaccio
Poisson Mijoté
Viande blanche
Fromages Bleus
Les bouteilles de Tenuta San Marcello
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