Tanganelli Carlo
'Cibreo' Tanganelli 2020
Le "Cibreo" est un vin rouge mélange de raisins toscans de la cave Tanganelli. La fermentation alcoolique est réalisée grâce à des levures indigènes, et la malolactique en acier, où il est ensuite laissée affiner pendant 10 mois. Avec un palais équilibré et persistant, il donne au nez des notes de sous-bois, avec des notes de champignons et de petits fruits rouges.
13,30 €
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese 70%, Merlot e Malvasia Nera 30 %
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et malolactique tourné en acier
Élevage
10 mois dans des cuves d'acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'CIBREO' TANGANELLI 2020
Couleur
Rouge cerise intense
Goût
Senteurs terreuses et de sous-bois, avec champignons et petits fruits rouges, cerise et framboise
Au nez
Équilibré avec une bonne persistance et tanins jeunes
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Tanganelli Carlo
| Hectares de vignoble | 13 |
|---|---|
| Production annuelle | 50.000 bt |
| Adresse | Loc. Santa Lucia, 126 – 52043 Castiglion Fiorentino (AR) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Risotto aux légumes
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Tanganelli Carlo